FEC以色列专家在山东进行食物垃圾管理和解决方案主题培训

2020-12-18

12月16日上午，在聊城阿尔卡迪亚国际会议中心，食物垃圾管理和解决方案主题培训班正如火如荼进行中。台上，以色列专家伊戈尔·艾克蒙教授一边播放着PPT，一边认真讲述“食物废弃物管理和解决方法”。台下，60多名有关企事业单位技术人员及负责人认真地听着。

食物垃圾管理是全世界的一个重大问题，近年来越来越受到关注。据联合国粮食及农业组织（FAO）估计，目前已生产的供人类消费的食物中，有三分之一被丢失或浪费。本培训课程将从定义什么是食物浪费，什么是食物浪费的全球和当地的问题，所有的方式，最终看在该领域的新出现的解决方案，以及如何评估这些解决方案的效率。 

通过参加本课程，参会人员将能够定义什么是食物浪费，并了解导致食物损失和浪费的过程中，所有不同阶段的食物供应链。参会人员将获得工具来评估不同的解决方案的潜力，根据三个 "R "的原则 - 减少，重复使用和回收。参会人员将熟悉生命周期评估的原则，作为评估不同解决方案的工具。本课程将帮助那些想继续在该领域进行研究的参会人员，或作为食物垃圾管理的利益相关者做出决策。

部分参会人员表示，专家的理论水平高，紧密结合实际，观点新颖，下一步要结合当前农业发展的实际，转变农业发展方式,将农业生产和环境保护协调起来，在促进农业发展、增加农户收入的同时保护环境，打造优势特色农业产业。培训结束后，部分企事业单位积极邀请相关专家实地考察洽谈。

 
（FEC编辑整理）